ミシュラン2つ星シェフのミシェル・ルー氏と「ル・ガヴローシュ・アット・シー」の再開催が決定
2024年1月4日（サウサンプトン、英国）
定評あるシェフのミシェルは今月、メイフェアの人気店舗を閉店する予定ですが、キュナードの2024年のエキサイティングなフィヨルドクルーズ4回において、ル・ガヴローシュの4つの洋上レストランを統括します。
この特別なシリーズはノルウェー水産物審議会との提携により、6月2日にハルダンゲルフィヨルド・クルーズに出発するキュナードのフラッグシップ、クイーン・メリー 2船上のル・ガヴローシュ・アット・ザ・ベランダからスタートします。
この5泊だけの洋上レストランは追加料金でお楽しみいただけます。毎晩60名様までの限定で、ミシェル自慢のシーフード料理やワンランク上の味わいの定番料理の数々をお届けします。
5品コースのテイスティングメニューは、海の幸をふんだんに盛り込み、最高食材を使ってエレガントに仕上げられます。
ミシェルは続いて8月4日、クイーン・メリー 2のハンブルグ発着のフィヨルドクルーズに乗船し洋上レストランの2回目を監修します。
同月の8月11日にはキュナードの新造船クイーン・アンに乗船し、ノルウェーのスタヴァンゲル行きクルーズで5夜にわたりル・ガヴローシュ・アット・サー・サミュエルズを指揮し、グルメ体験をお届けします。この特別なダイニング体験は、毎晩50名様までご利用いただけます。
4回にわたるノルウェークルーズの洋上レストラン特別体験の最後は9月1日、ハウゲスン行きのクイーン・アンのクルーズで締めくくります。
このクルーズの期間中、ミシェルはロイヤル・コート・シアターにもインサイト・スピーカーとして登場します。ホスピタリティ業界における40年以上の輝かしいキャリアについて紹介してくれます。
このニュースは、ミシェルがクイーン・アンのクイーンズ・グリルとプリンセス・グリルの特別ガラメニュー、およびキュナードの新造船に設置されるゴールデン・ライオン・パブのために洗練されたパブの人気メニューを揃えた新メニューを考案するという、8月の発表に続くものです。
キュナードのケイティ・マカリスター社長はこう述べています。「ル・ガヴローシュ・アット・シーを特別に開催し、ミシェル・ルー氏とのエキサイティングなパートナーシップを継続できることを大変光栄に思っています。ミシェルがワンランク上の美食ダイニングをお届けするように、キュナードもワンランク上のラグジュアリーな船旅をお届けします。伝統的なノルウェー料理に敬意を表する彼の革新的なアプローチは、いつまでも思い出に残り、文化にあふれる体験を提供するという弊社の努力と見事に一致しています。」
ミシェル・ルー氏は「キュナード船にル・ガヴローシュを持ち込み、才能と情熱あふれるシェフたちと再会して、ノルウェー料理の神髄にヒントを得たメニューを創ることができるのは、この上ない栄誉です。ノルウェーの食の伝統は、さまざまな味の融合にあります。キュナードとともに、サー・サミュエルズとザ・ベランダの素晴らしいダイニング体験にこれらの要素を織り込むのを楽しみにしています。ノルウェー水産物審議会との継続的なパートナーシップのおかげで、すべての料理においてノルウェーの自然の美しさを伝えることができます」と述べています。
ミシェル・ルー氏が乗船する2024年のクルーズの詳細については、こちらのウェブサイトをご覧ください：