オーストラリア グルメクルーズ 2025年

25年以上の経験を持つプロフェッショナルなシェフであり、トレス海峡のメリアム人でコメット族出身の島民でもあるノーニーは、地元の食材をオーストラリアの家庭に広めることに情熱を注いでいます。ノーニーは、メルボルンのフェデレーション・スクエアにフラッグシップを構える地元料理のレストラン、マブ・マブの創業者兼CEOです。自身の料理本を出版し、料理の専門知識を複数のテレビ番組で披露しています。

クイーン・エリザベスの船上では、リド・スペシャリティ・レストラン*を会場にして、オーストラリアならではの素晴らしいメニューをご用意し、彼女独自のスキルを紹介します。また、彼女のトークや料理の実演では、オーストラリア産の食材や料理について直接学ぶことができます。

極上のスイーツを創ることで有名なダレン・パーチェスは、オーストラリア有数のクリエイティブなシェフです。ヴュ・ド・モンドやベネロングといったレストランでエグゼクティブペストリーシェフを務めた後、2011年に妻のキャス・クラレンボールとともにアイコニックなスイート・スタジオをオープン。ホストの才があり、講演などでも秀でたダレンは、定期的にテレビに出演しています。特に『MasterChef Australia（マスターシェフ・オーストラリア）』と『The Great Australian Bake Off（グレート・オーストラリアン・ベイクオフ）』が有名です。

メルボルンのシェフが、2025年に3度目のキュナードのオーストラリア グルメクルーズに帰ってきます。彼のカラフルな料理と目の前での特別な体験でゲストを驚かせます。

2009年にオーストラリア初の『マスターシェフ』で優勝したジュリー・グッドウィンは、オーストラリアでは知らない人がいないほど有名です。長年にわたって、ジュリーは数々のテレビ番組、ベストセラーの書籍、ラジオ、イベントなどへの参加、コラム、広告などで活躍してきました。

ジュリーは、実践的な料理スキルのワークショップ*を開催するほか、ステージ上でホストとして料理界の有識者を迎え、彼らの素晴らしいキャリアや影響力、料理に対するアプローチについてディスカッションを行います。

オーストラリアを代表するドリンクのエキスパートの1人であり、ジャーナリストでもあるケイティ・スペインは、『GOOD FOOD（グッドフード）』のナショナル・ドリンクライター、オーストラリアの『Wine Business Magazine（ワイン・ビジネス・マガジン）』の特集ライター、そしてウェブサイト『Gourmet Traveller（グルメ・トラベラー）』の南オーストラリア州編集者です。

人気のワインエキスパートが2025年のキュナードのオーストラリア グルメクルーズに帰ってきます。2度目の参加となる今回は、学びと楽しさが両方味わえるランチ＆ラーン・セッション*を担当します。お見逃しのないように早めにご予約ください。ワインのマスタークラス*では、オーストラリアで人気のあるワイン産地や、ケイティお気に入りの新興ワインメーカーやブドウ畑をご紹介します。ケイティは、この心躍るクルーズにご参加のお客様だけのために、ホバート周辺でのオーダーメイドのオプショナルツアー*も企画・共同開催いたします。